Uwielbiam zupę pomidorową i spaghetti, sok pomidorowy mmmmmmmmmmm, a jeszcze bardziej lubię jak jest to własny sok, może nie z własnych pomidorów bo jeszcze tylu się nie dorobiłam, chodź kto wie może w przyszłym roku :), ale bez konserwantów, ulepszaczy, same pomidorki, sól i pieprz.
Faktycznie pitolenia z przecierem jest multum ale smak później zupy, czy sosu - bezcenny.




Potrzebne są tak naprawdę tylko pomidory 5 kg, które kroimy na 4-6 części i wrzucamy do graczka gotując na małym ogniu tak długo, aż będzie miazga, gdzie skórka sama będzie odchodzić.
Najpierw przecedzamy je przez durszlak, żeby odeszła skórka, a później przez cienkie sitko żeby nie było pestek.... grzebania co niemiara, ręka odpada.




Jak już przecedzimy i mamy jednolitą konsystencje gotujemy na małym ogniu, mieszając, doprawiając do smaku sola i pieprzem.
Od zagotowania, cały czas około 20 minut na małym ogniu, powinny nam odparowywać, po czym gotujące wlewamy do słoiczków i zakręcamy.
NIE GOTUJEMY :)
Uciekam robić kolejne przeciery i suszone pomidorki ;) - przepis na nie znajdziecie TU
Smacznego :)